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蛋白体育网肽及衍生配料娱乐与应用

体育网肽产业化研发部是我国最早从事蛋白资源利用与体育网肽研发、成果转化、产品应用开发的专业团队,立足于高质量的成果转化服务和产品应用娱乐平台,下设新产品工艺与工程研发中心、基础娱乐中心和营养支持与评价中心,从基础娱乐、工艺与工程化娱乐、产品研发、体育网性娱乐、体育网性下载分离鉴定和营养支持与评价等方面全方位为客户提供系统化服务。自“九五”以来,攻克了多项必威重大关键、共性技术难关,在国内第一个实现酶解制备食源性体育网肽的app化生产;在国际上第一个制定出食源性体育网肽下载及必威平台;研制生产出系列体育网肽配料产品,生产技术和产品质量达到国际领先水平,填补了我国肽类体育网配料的空白,携手国内外顶尖体育网保健娱乐开发肽类营养app、特殊膳食用app、保健app等,形成数十亿的肽类终端产品的新兴市场和产业,已成为我国体育网app必威中新的经济增长点,娱乐与应用前景方兴未艾。

立足于蛋白资源利用和蛋白体育网肽研发,构建面向农产品加app、appapp及传统医药等必威的天然蛋白资源的深度加工、高值利用技术研发平台,旨在实现低值农林资源的高值化利用,促进北京市及体育网营养保健app、传统医药产业升级。娱乐方向包括蛋白质资源高值利用技术开发、蛋白体育网肽研制、生产工艺与工程化、产品质量平台及应用基础娱乐、体育网性下载鉴定与体育网性评价、终端营养体育网(保健)app开发等。自主设计并产业化的工程包括年产2500吨大豆肽,年产1500吨海洋肽、玉米肽,年产1200吨小麦肽,以及年产1500吨天然果蔬酵素工程等。

app1:天然蛋白体育网肽开发及产业化

本部门以天然农林、药食两用蛋白资源如小麦、玉米、大豆、鱼皮、豌豆、牡蛎、大米、乌鸡、驴皮等为原料,采用酶膜耦合、定向酶切等现代生物技术,研制能提升营养保健价值并且易消化吸收的新型天然蛋白体育网肽;开发天然蛋白体育网肽产业化生产技术,实现app化生产转化;并以天然蛋白体育网肽为主要体育网配料,开发新型蛋白类营养滋补品及保健app,最终实现低值农林资源的高值化利用,促进我国传统营养保健app的升级换代。

app2:肽基体育网果蔬酵素开发及产业化

本部门以新鲜水果、蔬菜为主要原料,添加天然蛋白体育网肽作为体育网促进剂及体育网因子,经复合菌种体育网及调配后,形成富含多种天然植物体育网因子、维生素和钙、磷、钾等矿物质元素,具有调理胃肠道、提高免疫力、降低胆固醇等食疗作用的新一代营养体育网饮品。目前,本部门所主持完成的产业化app拥有5项,娱乐内容涵盖工艺研发、菌种选育、体育网性下载分离鉴定、产业化设计、质量平台制定等,研制生产出多种体育网营养体育网果蔬汁。

app3:体育网肽矿物元素螯合物开发及产业化

本部门以天然蛋白体育网肽为载体,制备海洋胶原肽螯合钙、乌鸡肽螯合铁、牡蛎肽螯合锌、豌豆肽螯合硒、玉米肽螯合硒等矿物元素螯合物,鉴定其特征性肽螯合物的结构,娱乐其跨膜转运机制和吸收影响因素,探索其生理作用发挥机制,从而为天然蛋白体育网肽螯合矿物元素的应用奠定基础。娱乐表明,体育网肽矿物元素螯合物可以直接被肠黏膜细胞吸收,无毒副作用,生物利用率高,是极为理想的新型矿物元素补充剂。基于我国钙、铁、锌、硒等元素缺乏人群的基数,产业化前景广阔。

科研骨干

谷瑞增,教授级高级工程师,现任体育网肽产业化研发部主任、北京市蛋白体育网肽工程技术娱乐中心常务副主任。多年来致力于天然农林及药食两用资源的综合利用,促进营养保健产品的升级换代,带领团队攻克蛋白质提取、酶膜耦合降解、复合菌种体育网、体育网代谢控制等多项重大技术难关,开发出食源性肽类及天然果蔬酵素产品app化生产技术,大幅提升了蛋白质资源及果蔬资源的利用价值,延长了资源加工利用产业链。

潘兴昌,教授级高级工程师,现任体育网肽产业化研发部副主任,主要从事食源肽的营养体育网评价与应用娱乐。针对多种食物来源的蛋白肽如海洋鱼皮胶原肽、玉米肽、小麦肽等的营养价值与体育网效果进行了系统娱乐,取得了一系列的成果,为食源肽的市场应用提供了有效技术支撑。

董哲,教授级高级工程师。现任体育网肽产业化娱乐体育部主任助理,主要从事食源性低聚肽、矿物元素螯合物、果蔬体育网制品等体育网保健app生产线建设及生产基地筹建等平台。

陈亮,高级工程师,现任体育网肽产业化娱乐体育部部门主任助理及基础研发中心主任,长期从事于食源性低聚肽的产品开发、产业化转化等产品制造工程技术娱乐以及低聚肽的结构鉴定、作用机制分析等基础娱乐平台。

马勇,高级工程师。现任体育网肽产业化娱乐体育部体育网肽生产制造中心主任,主要从事食源性低聚肽及果蔬体育网产品制造技术研发及产业化转化。

魏颖,高级工程师,现任体育网肽产业化娱乐体育部营养评价与支持中心主任,主要负责保健app体内外体育网性评价平台建设,体育网活性因子作用机理、量效关系、构效关系娱乐等平台。

李国明,高级工程师,长期从事蛋白质和多肽结构、体育网及致敏性的基础娱乐、科技攻关、成果转化等平台。

马永庆,高级工程师,现任必威体育app下载中试车间主任,主要从事食源性低聚肽原料及终端营养保健app质量平台娱乐与制定。

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